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AGROALIMENTARIA

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Cerrado

Practicas correctas de higiene de almacenamiento frigorifico y no frigorifico

Dirigido a:

La obligación de implantación de sistemas de autocontrol basados en
el Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) por las empresas
alimentarias viene determinado por el Reglamento (CE) 852/2004 relativo a
determinados requisitos de higiene que deben cumplir las empresas alimentarias.
Esta formación va dirigida a la pequeña empresa del sector de
almacenamiento frigorífico y no frigorífico y tiene como principal objetivo fijar los
requisitos para la aplicación de procedimientos de APPCC, facilitar su implantación
y servir de estándar de referencia para la evaluación que lleven a cabo los servicios
de control oficial.

Objetivos:

Esta formación tiene como principal objetivo fijar los
requisitos para la aplicación de procedimientos de APPCC, facilitar su implantación
y servir de estándar de referencia para la evaluación que lleven a cabo los servicios
de control oficial.

Modalidad:

Presencial

Plazas:

20

Tipo de formación:

Bonificable

Duración:

6 Horas

Horario:

V 09:00 - 12:00

Precio:

78,00€ (50€ señal al formalizar matrícula + resto al inicio del curso)

Lugar:

AVENIDA DE ALICANTE, 73 03400 VILLENA

Descuentos:

PRECIO ÚNICO

Fecha de inicio:

22/02/2019

Forma de pago:

Transferencia, tarjetas o en efectivo

Fecha de fin:

01/03/2019

Temario:

Contenidos:
1. Plan del Control de la Calidad del Agua
2. Plan de Limpieza y Desinfección
3. Plan de Formación
4. Plan de Mantenimiento de Instalaciones y Equipos.
5. Plan de Control de Plagas.
6. Plan de Gestión de los Residuos.
7. Plan de Trazabilidad.
8. Plan de Control de Mercancías/Productos
y Proveedores.
9. Plan de Mantenimiento de la Cadena de Frío

Calendario:

Febrero 2019

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  • Aula: AULA3
    Inicio: 22/02/2019 09:00:00
    Fin: 22/02/2019 12:00:00

Marzo 2019

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  • Aula: AULA3
    Inicio: 01/03/2019 09:00:00
    Fin: 01/03/2019 12:00:00

Documentación:

Este curso, no tiene documentación adjunta.



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Fax. (+34)965 81 09 33
e-mail. info@delfinformacion.es

Reg. Mercantil de Alicante, Tomo 2431, Folio 103, Hoja A-64391, Fecha 22-06-01

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