Trabajadores de empresas que manipulan o comercializan alimentos.
Que el personal conozca toda la información necesaria para la buena práctica en el tema de alérgenos.
Semi presencial
15
Bonificable
8 Horas
16:00-20:00 4 Hhrs. presenciales + 4 online
75,00€ (50% del importe del curso al formalizar la matrícula y el resto al inicio del curso)
Avda. de Alicante, 73 03400
Sin descuentos
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Transferencia, tarjetas o en efectivo
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Introducción
- Objetivos
- Marco legislativo
- Alergias
- Principales alérgenos alimentarios y alérgenos en el sector
- Formación
- Planificación de la gestión de riesgo
* Materias primas
* Formulaciones
* Instalaciones, equipos y procesos
- Métodos de análisis y muestreo
- Procedimientos de limpieza
- Etiquetado, presentación y publicidad de alimentos.
- Principales claves en la gestión del riesgo de alérgenos
Estamos actualizando el contenido, perdona las molestías.
Este curso, no tiene documentación adjunta.
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Reg. Mercantil de Alicante, Tomo 2431, Folio 103, Hoja A-64391, Fecha 22-06-01
Delfín Formación ha sido beneficiaria del FSE, cuyo objetivo es promover la sostenibilidad y la calidad en el empleo, y gracias a que ha procedido a la contratación de jóvenes beneficiarios del Sistema Nacional de Garantía Juvenil, apoyando la reducción de la tasa de desempleo juvenil en España a través del fomento de la contratación. Para ello hemos contado con el apoyo del “Plan de Capacitación – PICE” de la Cámara de Comercio de Alicante.